Kiểm soát lạm dụng hóa chất, phụ gia trên thực phẩm

Bộ trưởng Bộ NN & PTNT Cao Đức Phát cho biết, trong thời gian vừa qua, Bộ NN & PTNT đã phối hợp chặt chẽ với Bộ Công an, Bộ Y tế và UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương chỉ đạo các cơ quan chức năng triển khai có hiệu quả việc phát hiện, triệt phá sử dụng chất cấm (chất tạo nạc Salbutamon, chất Vàng O) trong chăn nuôi. Báo cáo tổng kết đợt cao điểm hành động vệ sinh an toàn thực phẩm trong lĩnh vực nông nghiệp cho thấy việc lạm dụng chất cấm trong chăn nuôi đã cơ bản được ngăn chặn. Tuy nhiên, trong thời gian gần đây, tình trạng sử dụng hóa chất để nhuộm ruốc ở Phú Yên, chất Vàng O để nhuộm măng ở Đà Năng, Nghệ An… đã gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe của người tiêu dùng trong nước cũng như uy tín nông sản thực phẩm xuất khẩu của Việt Nam.

Để đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm trong sản xuất kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản, bảo vệ sức khỏe của nhân dân, Bộ trưởng Cao Đức Phát yêu cầu Chủ tịch UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương chỉ đạo Sở NN & PTNT chủ trì phối hợp với các cơ quan chức năng ở địa phương tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản tuân thủ đầy đủ các quy định về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; tuyệt đối không sử dụng chất Vàng O, phẩm mầu, chất bảo quản, phụ gia… không được phép dùng trong bảo quản, sơ chế, chế biến thực phẩm hoặc không rõ nguồn gốc để ngâm, tẩm, ướp tạo màu sản phẩm nông lâm thủy sản. Đồng thời tổ chức giám sát, kiểm tra, thanh tra đột xuất các cơ sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản trong việc tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm. Trường hợp phát hiện cơ sở sản xuất, kinh doanh sử dụng chất Vàng O hoặc phẩm màu, chất bảo quản, phụ gia… không được phép sử dụng trong thực phẩm để ngâm, tẩm, bảo quản thực phẩm cần tiến hành xử lý nghiêm các hành vi theo quy định tại Nghị định 178/2013/NĐ-CP ngày 14/11/2013 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm và truy cứu hình sự theo Điều 190, 191 và 317 Bộ Luật hình sự số 100/2012/QH2013 ngày 27/11/2015 (có hiệu lực từ 1/7/2016). Các trường hợp phát hiện vi phạm và kết quả xử lý vi phạm cần công khai trên các phương tiện thông tin đại chúng để người tiêu dùng tránh sử dụng sản phẩm không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời tổng hợp báo cáo định kỳ gửi về Bộ NN & PTNT.

Bộ trưởng Bộ NN & PTNT Cao Đức Phát cũng yêu cầu Cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản chủ trì, phối hợp với các cơ quan chức năng Bộ Công an, Bộ Y tế, Bộ Công Thương trong kiểm soát ngăn chặn việc sử dụng sai mục đích các hóa chất, phụ gia công nghiệp trong bảo quản, sơ chế, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Đồng thời hướng dẫn, kiểm tra, đôn đốc các Chi cục địa phương tăng cường kiểm tra, thanh tra đột xuất nhằm kịp thời phát hiện và xử lý các sai phạm nói trên.